おたべ体験道場

おたべ本社工場でおたべ体験道場で出来たてのおたべを、自分で作って試食をする講習をしているので参加

教室には臼にかまどそしてテーブルには材料の米粉、砂糖、水、が説明書と共に置かれています

あんこ（つぶあん、いちごあん、チョコレートあん）・きな粉・抹茶・にっきも用意されています

先生の説明でおたべの製作体験が始まります

①生地作り・・会わせ鉢に米粉・砂糖半分と水を加えてダマがなくなるまでよく混ぜます

②蒸す・・セイロに入れて１０分程蒸します

③下ごしらえ・・セイロからお盆に生地を取り出します 

④砂糖会わせ・・生地に砂糖の残りを混ぜ下り込むように合わせます  

⑤３等分に切る・・生地を円柱状に伸ばし３等分に切ります⑥ニッキ会わせ・・生地にニッキを入れよく練りこみます

⑦めん棒でのばす・・めん棒、生地にきな粉をふり平らに伸ばします

⑧あんこを包む・・伸ばした生地を正方形に切りあんこをのせ三角の形におたべが完成！！

残り２個を抹茶・ニッキを混ぜて同じ工程を繰り返して一人前３個の完成です

お茶碗に抹茶・お湯をいれ茶筅でしっかり混ぜあわせ、きめの細かい泡が表面に・・

お抹茶が点った、おたべも出来た！！一緒に美味しくいただきました

お持ち帰りは厳禁だそうで、３個食べるのきつかったー